(요리) 닭볶음탕용 닭으로 '양념 치킨' 만들기 - 생각보다 쉬운 에어프라이어 요리!

생닭으로 치킨을 만들던 때가 엊그제 같은데 이렇게 닭볶음탕용 닭으로 치킨을 만들게 되니 수공이 적어 좋습니다 

 

11번가에서 홈플러스 상품 크로와상 생지 배달때 배달료 없애기 위해 이것저것 골라뒀던 상품 중 하나입니다

 

 

 

요리 도구 및 재료

 

에어프라이어 / 후라이팬 / 나무숟가락 / 집게 / 밥그릇 / 큰 접시

 

닭 / 우유 / 밑간 (소금 후추 맛술) / 양념 (고추장2:고추가루2:마늘5:설탕5:물엿2:간장2:케첩2)이고

 

 

 

요리 방법

 

닭 전처리 [닭 손질 > 씻고 우유 재우기 (30분) > 밑간_ 소금 후추 맛술 (30분)] > 에어프라이어 (180도에 20분 + 뒤집어 반복) > 양념하기 [양념장 제조 및 후라이팬에 끓임 > 에어프라이어 닭을 후라이팬에 투하 (5분정도 버무려주면서 끓임)] > 접시

 

 

 

요리 과정

 

1. 닭 전처리

 

1.2kg짜리 절단 닭이 왔습니다

 

 

한 차례 씻어줍니다

 

 

우유에 30분간 재워줍니다

 

 

우유를 씻어내고 밑간(소금 후추 맛술) 1큰술씩 넣고 저어서 - 30분간 밑간합니다

 

 

2. 에어프라이어 

 

밑간된 닭을 에어프라이어에 넣고 180도에 20분간 구워줍니다

 

 

(20분 후 모습)

 

 

뒤집어서 다시 180도에 20분간 구워줍니다 (20분 후 뒤집으니 아래쪽은 익지않은 상태) 

 

(20분 후 모습)

 

 

 

3. 양념하기

 

양념 (고추장2:고추가루2:마늘5:설탕5:물엿2:간장2:케첩2) 섞어 준비해줍니다 

 

 

팬에 양념을 타지않게 끓이고

 

조리된 닭을 넣고 버무리면서 잠시 익혀줍니다

 

완성된 닭은 접시에 담아 내면 양념치킨 만들기 완성입니다

 

 

 

생각보다 간단한 양념치킨 만들기였습니다